Ristorante Fakanál, il ristorante del mercato
Scoprite come preserviamo il patrimonio gastronomico degli ungheresi nella cornice architettonica unica della Grande Sala del Mercato!
Ristorante Fakanál - Sapori tradizionali ungheresi nella Grande Sala del Mercato
A Ristorante Spoon a Sala del Grande Mercato sulla sua galleriaproprio sopra l'ingresso principale di Vámház körút. Il nostro ambiente accogliente è reso speciale dagli antichi utensili da cucina e dalle attrezzature, in modo che i nostri ospiti possano sperimentare l'atmosfera intima delle vecchie case ungheresi.
Nel nostro ristorante serviamo da oltre 25 anni la cucina tradizionale ungherese, preparata ogni giorno con ingredienti freschi provenienti dal padiglione della Fiera -. con tanto amore come se l'avesse cucinato la nonna.
La nostra virtuosa orchestra gitana trasforma ogni momento del pranzo in un'esperienza speciale per rendere il vostro una delizia gastronomica da ricordare per sempre.
Quando la Fiera chiude, il Fakanal apre le sue porte per eventi privati: per cene aziendali, riunioni di partner, programmi di team building. Questo è un modo unico per i nostri ospiti di vivere la magia della "Sala del mercato addormentato".
Il ristorante Fakanál nel Mercato Centrale di Budapest l'unica sede climatizzata, in modo da offrire un ambiente confortevole sia in inverno che in estate. piatti classici ungheresicon porzioni generose a prezzi amichevoli.
Fakanál Bistro - Bocconi veloci con veri sapori ungheresi
Il Fakanál Bistro, fratello minore del ristorante Fakanál, si trova nella galleria, a pochi passi dal ristorante. per chi vuole un pasto veloce ma casalingo mentre è al mercato.
Atmosfera amichevole, servizio sorridente e sapori tradizionali ungheresi - proprio come se il cibo provenisse dalla cucina della nonna a casa.
Il Fakanál Bistro è il pasto classico del mercato per evocare lo spirito del festival: semplice, veloce, ma sentito.
Se un piatto di zuppa di gulasch, una salsiccia appena sfornata o una un sostanzioso pasto ungherese che state cercando, lo troverete sicuramente qui: fresco, fatto in casa, con amore.
Orari di apertura del bistrot:
Lunedì: 9:00-17:00
Martedì-venerdì: 9:00-18:00
Sabato: 8:00-15:00
Domenica: chiuso
Indirizzo
Testo da
Zoltán Fodor, direttore del ristorante Fakanál
Non offriamo solo un pasto veloce durante lo shopping e le visite turistiche, ma anche una ricarica di qualità e un'esperienza familiare. Un vero e proprio ricordo di Budapest che sarà sempre un bel ricordo da conservare.
Crediamo che ognuno dei nostri dipendenti abbia un ruolo da svolgere nel plasmare l'immagine del Paese, rappresentando in modo degno l'ospitalità ungherese. Lavoriamo con la responsabilità di essere gli ambasciatori del turismo di Budapest.
Il nostro obiettivo è quello di mostrare a tutti i nostri ospiti stranieri, cosa mangiano, cosa bevono e come si divertono gli ungheresi.
I sapori della cucina della nonna nel ristorante Fakanál
Vi ricordate quando avete pranzato da vostra nonna? Cucinava sempre i piatti preferiti dalla famiglia e dai nipoti, con amore, cura e attenzione, utilizzando ingredienti freschi. Ricordate quei sapori inimitabili che non assomigliano a nessun altro? Avete ammirato come ogni volta che cucinate la stessa cosa, sia sempre fantastica? Riuscite ancora a sentire la sua voce, gli occhi che brillano, il mestolo pieno in mano, che chiede: Se vuoi di più, posso darti di più?
Vorremmo ricreare questa esperienza per voi. Avrete familiarità con gli odori, i sapori, l'ambiente. Offriamo porzioni deliziose, piatti classici e l'atmosfera familiare del ristorante Market.
Ristorante Fakanál nella galleria della Grande Sala del Mercato
Durante il pranzo potrete ammirare la vita pulsante della Market Hall dalla nostra galleria panoramica: il colorato viavai di venditori e acquirenti, la vera atmosfera ungherese del mercato.
Il nostro ristorante non offre solo un pranzo abbondante e casalingo: rendiamo la visita al mercato una vera e propria esperienzaL'atmosfera storica della Sala del Mercato, l'esperienza di camminare sotto l'enorme cupola di vetro, lo scintillio delle tegole di Zsolnay contribuiscono a rendere un pasto qui uno dei momenti più memorabili del vostro soggiorno a Budapest.
Vivete la speciale magia della Sala del Mercato Centrale nella galleria del Ristorante Fakanál di Budapest. dove la cucina tradizionale ungherese e i piatti classici ungheresi hanno trovato una vera e propria casa!
Galleria fotografica
Il nostro team, che cucina con il cuore
Zoltán Fodor
Direttore generale
Zoli fa parte del team dal 1999, letteralmente dall'inizio. Ha iniziato come cameriere e ora gestisce il ristorante. Non è solo il nostro membro più anziano, ma anche il cuore e il motore senza il quale il locale non sarebbe lo stesso. È probabile che lo incontriate ancora oggi, perché è lì quasi ogni giorno, a girare, aiutare, organizzare.
Attila Markó-Markech
Chef
Attila si è unito a noi come chef nel 2010 e da allora non solo ha fatto carriera, ma ha anche conquistato i nostri cuori. Oggi è il capo cuoco, un maestro dei sapori e un campione dell'agricoltura. È lui a garantire che i piatti iconici del Fakanal vengano serviti ai nostri ospiti ogni giorno con la stessa qualità.
Ildikó Nánássy-Németh
Direttore vendite
Lidi è entrata nel Gruppo durante il suo tirocinio universitario e si è unita a noi nel 2008. Da allora è responsabile del settore eventi e gruppi turistici ed è anche responsabile della nostra comunicazione. Se il Fakanal appare da qualche parte, c'è sicuramente il suo zampino.
Viktor Váradi
Responsabile del ristorante
Viktor si è unito a noi nel 2023, ma ha già dato prova di sé in altre aree del Gruppo. È veloce nel trovare soluzioni e il suo senso dell'umorismo è leggendario all'interno del team. È lui che tiene sotto controllo la situazione e fa tutto il possibile per garantire che i nostri ospiti se ne vadano soddisfatti e tornino.
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