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La saucisse hongroise est l'un des symboles les plus connus de la gastronomie hongroise. La farce à la saucisse faite à la maison repose sur de vieilles traditions, en particulier dans les campagnes, où l'abattage hivernal des porcs est encore un véritable événement communautaire. Dans cet article, nous expliquons comment la saucisse hongroise classique est fabriquée, quels sont les types de saucisses, quelles sont les épices utilisées et quelle est la différence entre la saucisse de Gyula et la saucisse de Csaba.

Le strudel hongrois n'est pas seulement un dessert, mais aussi l'un des gâteaux faits maison les plus célèbres de la gastronomie hongroise, symbole du savoir-faire de la maîtresse de maison et des traditions familiales. Cet article explique comment le strudel classique est fabriqué, quelles sont les garnitures traditionnelles et quelles sont les épices qui lui confèrent une véritable saveur hongroise.

L'un des traits les plus caractéristiques de la cuisine hongroise est sa saveur caractéristique et épicée, qui s'incarne principalement dans le paprika épicé, les ragoûts et le goulasch. Il ne s'agit pas seulement de plats, mais aussi de piliers culturels de la gastronomie hongroise. Dans cet article, nous expliquons comment le piment rouge est devenu un symbole des saveurs hongroises, la différence entre ragoût et goulasch, et quels sont les autres épices et ingrédients qui caractérisent la cuisine hongroise.

Le menu du restaurant Fakanál propose les plats les plus connus et les plus appréciés de la cuisine traditionnelle hongroise, préparés exactement comme ils le sont dans nos maisons depuis des générations. Tous nos plats reflètent notre amour des saveurs hongroises et des traditions gastronomiques. Qu'il s'agisse de viande, de poisson ou de plats végétariens, chaque client trouvera son plat préféré, servi dans un style familial et authentique.

La Grande Halle est l'une des attractions touristiques les plus populaires et les plus connues de Budapest, et figure régulièrement dans les guides de voyage étrangers. C'est un musée vivant, un lieu de rencontre gastronomique et culturel. Les visiteurs peuvent découvrir les spécialités de la gastronomie hongroise et de l'art populaire, avec un large éventail de souvenirs hongrois et de produits d'art populaire disponibles au niveau supérieur.

Nous avons célébré cet événement avec tous les partenaires avec lesquels nous travaillons depuis des années. Tout comme dans la vie des gens, il y a des anniversaires dans nos entreprises qui ont une plus grande signification. En mai, nous avons fêté nos 25 ans d'ouverture active. Nous avions tout prévu : un spectacle, de la musique, des gâteaux, beaucoup d'invités, un grand dîner avec nos meilleurs plats. Il était également intéressant pour nous d'entendre parler des expériences personnelles et de l'enfance qui ont conduit à la première entreprise du groupe Eventrend, le restaurant Fakanal, et des raisons pour lesquelles il s'agit toujours d'un sujet qui tient à cœur aux fondateurs.